山西首家供港澳生猪品牌花落交口-省政府要闻-古县人民政府

我省实现生猪供应港澳品牌“零”的突破！1月16日，交口县在并召开的品牌发布会，由该县企业山西南山百世食安农牧有限公司精心培育的“吕粮山猪”，近日喜获供应港澳生猪资质，成为我省首家直供港澳的生猪品牌。

　　“民以食为天，食以安为先。”作为在国民食品中占据重要一席的猪肉，其安全与品质令人关注。据介绍，“吕粮山猪”为百世食安公司依托台湾海洋大学技术团队，采用生物强化智能数控技术，引进丹麦生猪品种自繁自养。其饲养流程和工艺率先在国内采用奥地利智能化水料系统、美国环境控制系统和台湾不锈钢料槽等先进技术和装备。小猪从出生到长大，在吕梁山的现代化猪舍里吃山粮、喝山泉，生长环境实现生态与科技的完美结合。

　　由于坚持零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水四“0”品控标准，“吕粮山猪”品质非常优良，经权威部门鉴定，该猪肉低脂肪、高蛋白，富含人体必需的铁、锌等微量元素。

　　目前，“吕粮山猪”产地——吕梁市交口县石口乡南山村已被确定为全省无公害农产品产地，“吕粮山猪”亦被农业部农产品质量安全中心确定为无公害农产品。

　　此外，百世食安公司还是我省首家猪肉安全可追溯示范单位，消费者可以通过扫描猪肉上的二维码，在山西省农产品质量安全网上查询到每一头“吕粮山猪”从出生、饲养、屠宰到肉品销售的全过程信息，做到了全程可追溯。

据了解，百世食安公司是交口县一家资源型企业寻求转型而创建的现代化农牧企业。为让老百姓吃到安全放心的猪肉，同时助力当地脱贫攻坚，企业规划分期投资13.75亿元，高标准打造规模化生猪养殖项目。目前，一期工程已建成投产。直供港澳生猪品牌资质的获得，将促进企业的发展壮大，进而更加有力地带动农民脱贫致富，促进当地农业经济快速发展。（刘瑞强）