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国家统计局山西调查总队农产品集贸市场价格调查资料显示,2017年以来我省鸡蛋市场受货源供应和消费的影响,价格波动较大。1—11月份,重点监测县鸡蛋平均价格为6.76元/公斤,同比下降7.9%。年初价格为6.47元/公斤,2月份降到4.81元/公斤,之后两个月出现升降波动,5月份又降到最低价位4.72元/公斤,接着出现新的一轮升降波动,8月份回升至最高价位9.07元/公斤,再次出现升降波动,11月份价格达到8.56元/公斤,环比提高7.81%,同比提高17.26%。
分析其原因:一是今年初,一些地区的禽流感影响蛋鸡养殖业;二是部分中小规模的养殖户无法正常出栏回笼资金,退出养殖市场;三是蛋鸡存栏数量出现前期直线下降,后期逐渐回升态势,受此影响鸡蛋价格经历了由快速急跌到强势反弹的曲折过程。
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